Sejarah Es Krim, Membuat Lumer Siapa yang Membacanya

Ternyata es krim ditemukan paling awal dari sejarah Yunani Kuno 5000 tahun SM (sebelum masehi), dengan mencampur salju dengan madu dan buah, Bangsa Persia 400 tahun SM yang mencampur es dengan saffron (tumbuhan di persia), buah-buahan, dan perisa.

Selain itu ditemukan pula sekitar 200 SM (beberapa sumber lain menyebut 3000SM dan 400SM), luar biasa bukan? tidak seperti saat ini yang pembuatannya bisa menggunakan mesin pendingin, atau nitrogen cair. Dahulu orang-orang cina membuat hidangan campuran antara susu dan beras yang kemudian dibekukan dan dikemas dalam salju. Raja cina saat itu yang bernama raja Tang dari Shang memiliki lebih dari 90 "manusia es" yang bekerja mencampur tepung, camphor (kapur barus, apa...😲) dan susu kerbau dengan es. Bagaimana rasanya ya?

"Mesin es krim" pertama juga ditemukan di cina, karena ditemukan pot yang diisi dengan campuran sirup, dan dikemas dengan campuran salju serta garam. Kemudian resep es krim dari cina diperkenalkan ke Italia oleh penjelajah yang bernama Mat Koplo, eh salah..😁 yang benar adalah Marco Polo, dan kemudian menyebar ke Eropa, adalah Jacob Fussel dari Pennsylvania Amerika Serikat, yang mengubah es krim menjadi bisnis besar yang menghasilkan banyak keuntungan.

Sumber :
https://food.detik.com/read/2013/09/02/162418/2347202/297/china-sudah-membuat-es-krim-sejak-400-tahun-sm
http://www.todayifoundout.com/index.php/2013/06/the-history-of-ice-cream/
http://news.bbc.co.uk/cbbcnews/hi/find_out/guides/tech/ice-cream/newsid_3634000/3634978.stm
http://www.idfa.org/news--views/media-kits/ice-cream/the-history-of-ice-cream/
http://www.loc.gov/exhibits/treasures/tri034.html
http://news.bbc.co.uk/2/hi/programmes/from_our_own_correspondent/8460094.stm
http://www.epl.org/index.php?option=com_content&view=article&id=218&Itemid=331

tambahi videonya di sini
https://www.youtube.com/watch?v=hLbI1bR52Rw