1. Es Puter
Kita lihat dulu nih, es krim lokal dari Indonesia. Di tempat kelahiran saya, es puter ini sering disebut es tung tung, di daerah kalian apa namanya? (tulis di komentar yak). Inilah es krim pertama yang pernah saya rasakan, rasanya gurih dengan tekstur kasar di mulut, membuat sedikit renyah ketika dikulum. Rasa gurihnya didapat dari santan, sebagai pengganti susu, ada juga yang diberi perisa coklat dan stroberi, enak yang stroberi sih menurut saya.
Kenapa dinamakan es puter? ya karena buatnya dengan cara diputar, dimana adonan dimasukkan dalam tempat es, di sisi luar diberikan es, dan tempatnya tersebut diputar-putar, hingga adonan membeku. Jangan tanya harganya, sangat amat murah meriah sekali coy.
2. Gelato
Jenis Es Krim ini katanya dari italia, Es krim Gelato ini teksturnya lebih kental, serta campuran telurnya yang lebih banyak membuat semakin padat. Banyak digemari juga karena rendah lemak daripada es krim yang lainnya, yah walaupun harganya sedikit lebih mahal sih. Untuk rasa sih sudah banyak untuk jenis es krim ini, mulai dari rasa original, buah-buahan, bery-bery an, cappucino, oreo, gren tea, coklat, tiramisu, dan cukup banyak lagi yang lainnya. Nih gambarnya, jangan dijilati layar-nya ya..
3. Sorbet / Sherbet
Bagi kalian yang menyukai rasa yang kuat, es krim Sorbet ini cocok nih, karena adonan-nya dibuat dari buah yang digiling dan tanpa dimasak lagi agar rasa dan kesegaran buahnya terasa, dan tanpa dicampur lagi dengan susu dan telur, teksturnya pun cukup kasar. Kalau yang mau sedikit halus, karena dicampur susu dan telur dinamakan Sherbet. Jadi keduanya memiliki persamaan, es krim yang dibuat dari buah-buahan, aduh udah ngeces nih lihat warnanya saja...
4. Sundae
Standar sih seperti es krim biasa, tapi aksesoris / topping yang ditaruh di atasnya itu lho seperti jambul katulistiwa dan alis badai syahrini (bener gak nyebutinnya, abaikan saja ya). Tambahan topping tersebut yang membuat es krim sundae ini membuat cukup lama makannya, karena campuran berapa rasa yang berbeda, bisa ditambah sirup atau coklat, krim, roti, kacang, buah-buahan, sungguh luwar byasah 😋. Ada yang tanya kenapa namanya "sundae", bukan karena berasal dari suku sunda, tapi karena dulu sering disajikan dan dinikmati pada hari minggu "sunday" dalam bahasa inggris, akhirnya dinamakan sundae (alay juga orang jaman dulu ya )
5. Frozen Yogurt
Kalau es krim ini banyak orang luar yang menyebutnya dengan frogurt (gabungan frozen dan yogurt), bahan dasarnya dari yogurt (susu yang difermentasi) yang ditambah dengan perisa makanan. frozen yogurt ini menjadi alternatif bagi pecinta es krim (terutama wanita yang sangat mementingkan bentuk tubuh) yang sedang berdiet, karena kandungan lemaknya yang lebih rendah daripada es krim biasa. Untuk teksturnya lebih lite (ringan) daripada es krim biasa, varian rasanyapun banyak, karena bisa juga ditambah dengan perisa alami atau buatan.
6. Dondurma
Dondurma dalam bahasa turki artinya adalah "membeku", kenapa bawa-bawa turki? ya, karena asal dari dondurma ini adalah dari sana, dari kota Maras, banyak yang menyebutnya pula dengan es krim maras. Komposisi dari es krim dondurma ini adalah susu, gula, krim, dan salep (tenang, salepnya merupakan bubuk yang terbuat dari anggrek liar. Yang membuat ini berbeda dari es krim lain adalah, es krim ini lebih lama melelehnya, teksturnya padat, lembut, sekaligus legit, kalian butuh kekuatan lebih selain hanya menjilatinya, yaitu menggigit nih es krim. Pernah lihat video orang turki yang jualan es, dengan cara diputar-putar dan mengerjai pembeli. Itulah es krim ini, karena kekuatan dan kelengketannya, sehingga es krim tidak jatuh. Pilihan rasanya juga tidak terlalu banyak.
7. Kulfi
Kalau es krim yang lain dibuat dengan susu sapi atau domba, yang ini dari susu kerbau, biasanya dibentuk seperti es loli, dengan tambahan rempah, dan kacang-kacangan
8. Eggless Mocca
Coffe Lovers, ini ada nih es krim yang cocok bagi kalian para pecinta kopi. Rindu bau kopi yang gimana-gimana gitu? es krim ini perpaduan kopi bubuk instan, ditambah coklat bubuk, krim, dan ditambah agar-agar, menghasilkan citarasa yang pahit, gurih, manis bercampur di mulut kalian, ditambah aromanya, hemm...., bersihkan tuh mulutnya pakai tisu.
9. Es Krim Sandwich
Bagaimana tidak? google-pun terinspirasi dari kudapan es krim ini, untuk menamai salah satu seri android buatannya. Ya, jika kalian sering membuat sandwich roti yang isinya hanya sayur, tomat, dan daging, kalian tampaknya perlu mencoba sesuatu yang baru, dengan menaruh es krim ditengah-tengahnya. Kalian bisa memilih rasa es krim sesuka kalian, ditambah dengan meses juga enak. Habis makan ini, pastilah kalian lebih kenyang daripada makan es krim biasanya, ya iyalah, karena ada tambahan rotinya. Sayangnya belum nemu gambar yang es krimnya mulai netes di rotinya, sungguh pemandangan yang indah.
10. Es Krim Goreng
What? es krim goreng? sumpeh loe. Tenang-tenang, jangan terkejut begitulah. Sebenarnya es krimnya tidak digoreng kok, kalau digoreng nanti bisa-bisa minyaknya muncrat lagi. es krim goreng ini harus di bekukan dulu selama 1 hari, agar teksturnya lebih padat, kemudian siapkan roti dan masukkan es krim di dalamnya, dibentuk dan diberi telur di luar dan tepung panir, agar menjaga kondisi es krim di dalam masih tetap keras selama proses penggorengan. Perpaduan rasa roti yang digoreng, dan ketika kamu buka es krimnya, antara bumi dan langit, hangat dan dingin, serta tekstur roti yang krenyes dan es krim yang lembut, haduh.. mana tahan..
11. Es Krim Salad
Kalau kalian orang eropa atau amerika, pastilah sering makan salad, kalau di indonesia sih terkenalnya dengan pecel, eits, jangan salah, salad sebenarnya bisa saja campuran dari buah-buahan dan sayuran ringan, yang biasanya diberikan mayones, sekarang diganti dengan es krim, dan kalau perlu ditambah dengan sirup rasa coklat. Es krim yang membuat gemuk ditambah salad yang menyehatkan, merupakan pilihan 50:50 yang cocok bagi kalian yang berbadan ideal (yang tidak ideal juga boleh kok makan es krim ini). Rasanya otomatis jadi gado-gado lah ya..
12. Es Krim Spaghetti
Spaghetti yang biasanya banyak ditemukan di italia, yang merupakan makanan khas dari sana, berbentuk seperti mie dan dibuat dari tepung, tapi kali bahan dasarnya diganti dengan es krim. Bisa anda bayangkan, spageti saja rasanya sudah enak, walaupun agak asam (tergantung saos-nya), nah yang ini terbuat dari es krim, jujur saja saya belum pernah merasakannya, katanya, kadang diatasnya diberi taburan coklat putih dan keju. teksturnya pasti lembut, serta gurih keju, dan manis. emmm. yammii...
Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Es_puter
http://jeniseskrim.blogspot.co.id/2014/09/hai-guys-hari-ini-aku-bakalan-ngebahas.html
http://www.foodtimeline.org/foodicecream.html
https://cantik.tempo.co/read/news/2016/05/13/337770664/rahasia-es-krim-dondurma-yang-bikin-ketawa
https://food.detik.com/read/2013/09/03/070021/2347529/297/si-dingin-lembut-dan-manis-penggoda-selera-warga-dunia?_ga=1.51016737.945731336.1449737381
Kita lihat dulu nih, es krim lokal dari Indonesia. Di tempat kelahiran saya, es puter ini sering disebut es tung tung, di daerah kalian apa namanya? (tulis di komentar yak). Inilah es krim pertama yang pernah saya rasakan, rasanya gurih dengan tekstur kasar di mulut, membuat sedikit renyah ketika dikulum. Rasa gurihnya didapat dari santan, sebagai pengganti susu, ada juga yang diberi perisa coklat dan stroberi, enak yang stroberi sih menurut saya.
Kenapa dinamakan es puter? ya karena buatnya dengan cara diputar, dimana adonan dimasukkan dalam tempat es, di sisi luar diberikan es, dan tempatnya tersebut diputar-putar, hingga adonan membeku. Jangan tanya harganya, sangat amat murah meriah sekali coy.
 |
| image credit : flickr |
2. Gelato
Jenis Es Krim ini katanya dari italia, Es krim Gelato ini teksturnya lebih kental, serta campuran telurnya yang lebih banyak membuat semakin padat. Banyak digemari juga karena rendah lemak daripada es krim yang lainnya, yah walaupun harganya sedikit lebih mahal sih. Untuk rasa sih sudah banyak untuk jenis es krim ini, mulai dari rasa original, buah-buahan, bery-bery an, cappucino, oreo, gren tea, coklat, tiramisu, dan cukup banyak lagi yang lainnya. Nih gambarnya, jangan dijilati layar-nya ya..
 |
| image credit : pixabay |
3. Sorbet / Sherbet
Bagi kalian yang menyukai rasa yang kuat, es krim Sorbet ini cocok nih, karena adonan-nya dibuat dari buah yang digiling dan tanpa dimasak lagi agar rasa dan kesegaran buahnya terasa, dan tanpa dicampur lagi dengan susu dan telur, teksturnya pun cukup kasar. Kalau yang mau sedikit halus, karena dicampur susu dan telur dinamakan Sherbet. Jadi keduanya memiliki persamaan, es krim yang dibuat dari buah-buahan, aduh udah ngeces nih lihat warnanya saja...
 |
| image credit : pixabay |
4. Sundae
Standar sih seperti es krim biasa, tapi aksesoris / topping yang ditaruh di atasnya itu lho seperti jambul katulistiwa dan alis badai syahrini (bener gak nyebutinnya, abaikan saja ya). Tambahan topping tersebut yang membuat es krim sundae ini membuat cukup lama makannya, karena campuran berapa rasa yang berbeda, bisa ditambah sirup atau coklat, krim, roti, kacang, buah-buahan, sungguh luwar byasah 😋. Ada yang tanya kenapa namanya "sundae", bukan karena berasal dari suku sunda, tapi karena dulu sering disajikan dan dinikmati pada hari minggu "sunday" dalam bahasa inggris, akhirnya dinamakan sundae (alay juga orang jaman dulu ya )
 |
| image credit : pixabay |
5. Frozen Yogurt
Kalau es krim ini banyak orang luar yang menyebutnya dengan frogurt (gabungan frozen dan yogurt), bahan dasarnya dari yogurt (susu yang difermentasi) yang ditambah dengan perisa makanan. frozen yogurt ini menjadi alternatif bagi pecinta es krim (terutama wanita yang sangat mementingkan bentuk tubuh) yang sedang berdiet, karena kandungan lemaknya yang lebih rendah daripada es krim biasa. Untuk teksturnya lebih lite (ringan) daripada es krim biasa, varian rasanyapun banyak, karena bisa juga ditambah dengan perisa alami atau buatan.
 |
| image credit : pixabay |
6. Dondurma
Dondurma dalam bahasa turki artinya adalah "membeku", kenapa bawa-bawa turki? ya, karena asal dari dondurma ini adalah dari sana, dari kota Maras, banyak yang menyebutnya pula dengan es krim maras. Komposisi dari es krim dondurma ini adalah susu, gula, krim, dan salep (tenang, salepnya merupakan bubuk yang terbuat dari anggrek liar. Yang membuat ini berbeda dari es krim lain adalah, es krim ini lebih lama melelehnya, teksturnya padat, lembut, sekaligus legit, kalian butuh kekuatan lebih selain hanya menjilatinya, yaitu menggigit nih es krim. Pernah lihat video orang turki yang jualan es, dengan cara diputar-putar dan mengerjai pembeli. Itulah es krim ini, karena kekuatan dan kelengketannya, sehingga es krim tidak jatuh. Pilihan rasanya juga tidak terlalu banyak.
 |
| image credit : flickr |
7. Kulfi
Kalau es krim yang lain dibuat dengan susu sapi atau domba, yang ini dari susu kerbau, biasanya dibentuk seperti es loli, dengan tambahan rempah, dan kacang-kacangan
 |
| image credit : wikimedia |
8. Eggless Mocca
Coffe Lovers, ini ada nih es krim yang cocok bagi kalian para pecinta kopi. Rindu bau kopi yang gimana-gimana gitu? es krim ini perpaduan kopi bubuk instan, ditambah coklat bubuk, krim, dan ditambah agar-agar, menghasilkan citarasa yang pahit, gurih, manis bercampur di mulut kalian, ditambah aromanya, hemm...., bersihkan tuh mulutnya pakai tisu.
 |
| image credit : cookshideout |
9. Es Krim Sandwich
Bagaimana tidak? google-pun terinspirasi dari kudapan es krim ini, untuk menamai salah satu seri android buatannya. Ya, jika kalian sering membuat sandwich roti yang isinya hanya sayur, tomat, dan daging, kalian tampaknya perlu mencoba sesuatu yang baru, dengan menaruh es krim ditengah-tengahnya. Kalian bisa memilih rasa es krim sesuka kalian, ditambah dengan meses juga enak. Habis makan ini, pastilah kalian lebih kenyang daripada makan es krim biasanya, ya iyalah, karena ada tambahan rotinya. Sayangnya belum nemu gambar yang es krimnya mulai netes di rotinya, sungguh pemandangan yang indah.
 |
| image credit : commons.wikimedia |
.jpg){kind=link}
10. Es Krim Goreng
What? es krim goreng? sumpeh loe. Tenang-tenang, jangan terkejut begitulah. Sebenarnya es krimnya tidak digoreng kok, kalau digoreng nanti bisa-bisa minyaknya muncrat lagi. es krim goreng ini harus di bekukan dulu selama 1 hari, agar teksturnya lebih padat, kemudian siapkan roti dan masukkan es krim di dalamnya, dibentuk dan diberi telur di luar dan tepung panir, agar menjaga kondisi es krim di dalam masih tetap keras selama proses penggorengan. Perpaduan rasa roti yang digoreng, dan ketika kamu buka es krimnya, antara bumi dan langit, hangat dan dingin, serta tekstur roti yang krenyes dan es krim yang lembut, haduh.. mana tahan..
 |
| image credit : flickr |
11. Es Krim Salad
Kalau kalian orang eropa atau amerika, pastilah sering makan salad, kalau di indonesia sih terkenalnya dengan pecel, eits, jangan salah, salad sebenarnya bisa saja campuran dari buah-buahan dan sayuran ringan, yang biasanya diberikan mayones, sekarang diganti dengan es krim, dan kalau perlu ditambah dengan sirup rasa coklat. Es krim yang membuat gemuk ditambah salad yang menyehatkan, merupakan pilihan 50:50 yang cocok bagi kalian yang berbadan ideal (yang tidak ideal juga boleh kok makan es krim ini). Rasanya otomatis jadi gado-gado lah ya..
 |
| image credit : pixabay |
12. Es Krim Spaghetti
Spaghetti yang biasanya banyak ditemukan di italia, yang merupakan makanan khas dari sana, berbentuk seperti mie dan dibuat dari tepung, tapi kali bahan dasarnya diganti dengan es krim. Bisa anda bayangkan, spageti saja rasanya sudah enak, walaupun agak asam (tergantung saos-nya), nah yang ini terbuat dari es krim, jujur saja saya belum pernah merasakannya, katanya, kadang diatasnya diberi taburan coklat putih dan keju. teksturnya pasti lembut, serta gurih keju, dan manis. emmm. yammii...
 |
| image credit : pixabay |
Sumber :
https://id.wikipedia.org/wiki/Es_puter
http://jeniseskrim.blogspot.co.id/2014/09/hai-guys-hari-ini-aku-bakalan-ngebahas.html
http://www.foodtimeline.org/foodicecream.html
https://cantik.tempo.co/read/news/2016/05/13/337770664/rahasia-es-krim-dondurma-yang-bikin-ketawa
https://food.detik.com/read/2013/09/03/070021/2347529/297/si-dingin-lembut-dan-manis-penggoda-selera-warga-dunia?_ga=1.51016737.945731336.1449737381
Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.
BalasHapus